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Cucina d'Autore in 3 menù

Cucina d'Autore in 3 menù

 

Menù valido dal 1 dicembre 2017 al 10 dicembre 2017
 
Un percorso che ha segnato la rivoluzione della cucina italiana
da Marchesi a Vissani, passando tra i fornelli dei più talentuosi
Chef degli anni ’80 e ’90.
 
Aperitivo
Franciacorta di Enrico Gatti
 
ANTIPASTO
Crema di carciofi al cardamomo
con uova di quaglia pochet, code di scampi e liquerizia
Verdicchio di Villa Bucci 2014
 
PRIMI PIATTI
Risotto oro e zafferano
Verdicchio di Villa Bucci 2014
 
Caramelle di pasta alle castagne
con spuma di Formaggio di Fossa di Sogliano e zucca affumicata al timo
Petra 2011
 
PIETANZA
Agnello foie gras e spinaci con torre di verdure e praline al patata viola
Petra 2011
 
DESSERT
Crostatina calda ai frutti di bosco con zabaione all’Albana Passita
 
€ 65,00 a persona
 
Abbinamento vini consigliati (minimo 6 persone):
Verticale di Maurizio Zanella
1996/1997/1998
 
€ 35,00 a persona

 

 

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Offerte speciali

Nel corso dell’anno Monte del Re offre sempre occasioni di soggiorno particolarmente vantaggiose e promozioni dedicate al ristorante per gruppi di amici, famiglie con bambini, signore, serate a tema, etc.

Raffinatezza e storicità fanno dell’Hotel 4 stelle Monte del Re un luogo unico per un’esperienza esclusiva e immersa nella natura, con tutto il piacere di un’eccellente gastronomia. Scopri tutte le offerte più convenienti dedicate ai tuoi soggiorni.

Cene di gala, aziendali e pranzi collegati a meeting e convention. In primavera ed estate è anche possibile cenare ai bordi della piscina illuminata ad arte. Ecco quali pacchetti personalizzati sono disponibili per noleggio sale, pernottamenti e dinner, lunch e coffee break.